旬を映す
真心込めた
料亭の味を
素材の持ち味を
最大限に引き出した逸品を、
心ゆくまでお楽しみいただけます。
溜池山王駅から徒歩3分、赤坂見附駅から徒歩6分。
都会の喧騒を離れ、静かに時を重ねた空間で、
季節の移ろいを映す料理をご堪能ください。
お品書き MENU
伊真沁では、季節ごとの旬の食材を厳選し、
料理人が一皿一皿丁寧に仕立てております。
食材は全国各地から、
その時期にもっとも美味しいものを取り寄せ、
素材の持ち味を最大限に活かす調理法で仕上げます。
素材の鮮度、切り方、火の入れ方、盛り付け、
すべてにこだわっています。
旬の味覚を引き立てる器や彩りもまた
伊真沁のこだわりのひとつ。
大切なお席や記念日にもふさわしい、
上質なひとときをお届けいたします。
ROOM
お部屋について
ご用途やお好みに合わせてお部屋をご用意させていただいておりますが、
お客様のご希望に沿いかねる場合もございます。ご予約の際にお尋ね下さい。
テーブル席
お祝い事やご法要、ご接待から、ご家族ご友人での会食やご婦人同士のお食事会などにご利用頂けます。
お座敷
堀ごたつをご用意したお部屋です。
お座敷が苦手なお客様にも、お楽にご会食をお楽しみいただけるお部屋です。
カウンター
お気軽にそして普段使いにご利用頂けるカウンター席は、コース料理から旬の一皿までお楽しみ頂けます。